Diwali Artical

दीपावली पाडवाकार्तिक शुद्ध प्रतिपदा म्हणजे पाडवा. प्रतिपदा या शब्दाचं गावरान बोलीतलं स्वरूप म्हणजे ‘पाडवा’ हा शब्द! ग्रामीण भागात या दिवसाला ‘बलिप्रतिपदा’ म्हणतात. शेतकऱ्यांचा लोककल्याणकारी आद्य राजा बळी याचं स्मरण करण्याचा दिवाळीतील हा सर्वाधिक महत्त्वाचा दिवस. याच दिवशी वामनाने बळीला पृथ्वीवरून पाताळात ढकलले अशी पुराणकथा आहे.खरंतर ते एक रूपक असावं. खरी गोष्ट, या देशातील मूळ शेतीसंस्कृती व नंतरच्या काळात उदयाला आलेल्या इतर संस्कृतींमधील झगडय़ात, शेतकऱ्याला व शेतीला दुय्यम स्थान मिळण्यास…
Read More...

दिवाळी आणि फराळ हे एक आगळ- वेगळ समीकरण आहे. गोड- तिखट पदार्थांच कॉम्बिनेशन म्हणजे फराळ. दिवाळीत मुखत्वे गोड पदार्थांमध्ये लाडू, करंजी असते.  तिखट पदार्थांमध्ये  चिवडा, चकली असते. चिवडा बनविण्यास सोपा सरळ साधा पदार्थ पण चकली मात्र किचकट पदार्थ अनेक महिला चकली किचकट असल्यामुळे शक्यतो बाहेरून रेडीमेट आणतात. किवां आजकाल बाजारपेठेत चकलीचे तयार पीठ देखील मिळते. पण आज आपण घरगुती व सोप्या पद्धतीने चकली कशी बनवता येते हे पाहणार आहोत.भाजणी कशी बनवावी वाढणी : साधारण एक किलोसाहित्य: दिड कप चणाडाळ १/२ कप…
Read More...

. सजण्यातच स्त्रीचे सौंदर्य सामावले आहे. त्यामुळे यंदाच्या दिवाळीत सौंदर्य खुलविण्यासाठी आम्ही आपणास काही टिप्स देत असून त्याद्वारे आपण दिवाळी अधिक सुंदर दिसाल* कामाच्या व्यापात झालेल्या दुर्लक्षामुळे चेहऱ्यावर मृत त्वचा तयार होते. त्यासाठी बेसन, हळद, गुलाबाचे पाणी व दुधावरची साय एकत्र करुन लेप तयार करा व तो चेहऱ्यावर लावा. या लेपाने धुळ व माती तसेच चेहऱ्यावरील मृत त्वचा निघण्यास मदत होते. त्यानंतर कोणत्याही कोल्डक्रिमने चेहऱ्यावर तसेच मानेवर मॉलिश करून ५ मिनिटे वाफ घ्या.* चेहऱ्याचे सौंदर्य…
Read More...

टीम महाराष्ट्र देशा-रांगोळी आणि दिवाळी हे पक्क समीकरण आहे. अनेक वर्षापासून पारंपारिक पद्धतीने रांगोळी काढली जाते. आधी ठीपक्याच्या रांगोळी काढली जात त्यानंतर संस्कार भारती रांगोळीचा ट्रेंड सुरु झाला. आता अनेक प्रकारच्या रांगोळ्या काढल्या जातात. अशाच वेगवेगळ्या रांगोळ्यांचे प्रकार पुढील प्रमाणेफुलांची रांगोळी- साऊथ इंडिया मध्ये फुलांच्या मोठ्या प्रमाणात वापार करत रांगोळी काढली जाते. याकरता विविध रंगाच्या फुलांचा वापर केला जातो. झेंडू, गुलाब,अशा फुलांचा वापर करून कमी वेळेत तुम्ही सुंदर रांगोळी…
Read More...

ओल्या नारळाच्या वड्या - नारळ  हा असा घटक आहे जो नेहमी घरात उपलब्ध असतो. सण असो वा उत्सव नारळ देवाला फोडला जातो. नारळापासून अनेक पदार्थ बनविले जातात पण नारळाच्या वड्या सर्वात जास्त आवडीने खाल्या जातात. जाणून घेऊ या ओल्या नारळाच्या वड्याची रेसिपी.साहित्य: १ नारळ ३५० ग्रॅम साखर तूप वेलची पूडकृती : १) एक नारळ खवून घ्यावा. नारळ खवताना त्यातील काळपट भाग घेऊ नये. २) नंतर कढईमध्ये दोन ते तीन चमचे तूप घ्यावे. तूप गरम झाल्यावर त्यात खवलेला नारळ घालावा. ३) मंद आचेवर थोडासा परतून घ्यावा. ४) २-३…
Read More...

दिवाळी मध्ये जे मुख्य फराळाचे पदार्थ केले जातात त्या मध्ये अत्यंत महत्त्वाचा पदार्थ म्हणजे करंजी. करंजी वर्षातून एकदाच केली जाते. त्यामुळे ती चांगली होणे गरजेचे आहे. करंजी हा पदार्थ फार निगुतीने करावा लागतो या करता खास आज आपण ओल्या नारळाच्या करंज्या पाहणार आहोत.साहित्य::सारण सव्वा कप खोवलेला ओला नारळ पाउण कप किसलेला गूळ १/२ टिस्पून वेलची पूडकरंजी पिठ पाउण कप मैदा पाव कप रवा १ टिस्पून साजूक तूप, पातळ केलेले १/२ ते पाउण कप दूध तळण्यासाठी तेलकृती: १) गूळ व नारळ एकत्र करून पातेल्यात, मध्यम…
Read More...

पाकातले बेसन लाडू- बेसन लाडू हा लहानापासून ते मोठ्यापर्यत सर्वांचा आवडा पदार्थ आहे. बेसन लाडू करीता जास्त सामान लागत नाही. बाकीच्या पदार्थांच्या तुलनेत कमी वेळ लागतो. बेसन लाडूचे दोन प्रकार पडतात एक पाकातले बेसन लाडू व साधे बेसन लाडू आज आपण पाकातले बेसन लाडू पाहणार आहोत. साहित्य: १ वाटी बेसन १/२ वाटी साजूक तूप पाऊण वाटी साखर अर्धी वाटी पाणी वेलची पूड बेदाणेकृती: १) तूप पातेल्यात गरम करावे त्यात बेसन घालून मध्यम आचेवर खमंग भाजावे. बेसन गॅसवरून उतरवावे. २) पाणी आणि साखर एकत्र गरम करत ठेवावे व…
Read More...

चिवडा हा असा पदार्थ आहे जो वर्षभर खाल्ला जातो. त्यामुळे दिवाळी व्यतिरिक्त चिवडा वर्षभर केला जातो. चिवड्याचे अनेक प्रकार बनविले जातात. जसे की मूरमुरे चिवडा, पातळ पोहे चिवडा, किवा भडंग चिवडा. असे अनेक प्रकार केले जातात आज आपण मक्याच्या पोह्यांचा चिवडा पाहणार आहोत.साहित्य: ७ कप कॉर्न फ्लेक्स (Plain) (टीप ३,४ पहा) १/४ कप तेल फोडणीसाठी: १/२ टिस्पून मोहोरी, १/२ टिस्पून जिरे, १/४ टिस्पून हिंग, १/२ टिस्पून हळद, १ टिस्पून लाल तिखट, ६-७ पाने कढीपत्ता ६-७ हिरव्या मिरच्या, बारीक चिरून २/३ कप शेंगदाणे १/४…
Read More...

गोड शंकरपाळे- शंकरपाळे हा असा पदार्थ आहे जो दिवाळीच्या फराळातील अत्यंत महत्त्वाचा आहे. शंकरपाळ्याचे मुख्य दोन प्रकार पडतात एक गोड शंकरपाळे व दुसरे खारे किवां तिखट मिठाचे शंकरपाळे. शंकरपाळे हा पदार्थ चहा सोबत देखील खाता येतो. याबरोबर साखर असल्यामुळे ते अनेक दिवस टिकू शकतात. जाणून घ्या गोड शंकर पाळ्याची रेसिपी. साहित्य: १/४ कप दूध १/४ कप तूप १/४ कप साखर साधारण दिड कप मैदाकृती: १) दूध आणि साखर एकत्र करून साखर वितळेपर्यंत गॅसवर गरम करावे. (महत्त्वाची टिप खाली नक्की वाचा) हे मिश्रण कोमट करून…
Read More...